Sou o Rafael Oliveira, consultor e investigador, e trabalho na interseção entre território, sistemas alimentares, gastronomia e turismo, com foco em sustentabilidade, ESG e Indicações Geográficas. Sou licenciado em Turismo, tenho um MBA em Gestão de Empresa e Marketing, e sou doutorando em Agronegócios e Sustentabilidade, articulando investigação e prática para apoiar decisões mais consistentes e orientadas para impacto.

O que me move é transformar boas intenções em decisões bem fundamentadas, planos exequíveis e impacto mensurável, sem perder a autenticidade que dá identidade aos lugares. A minha abordagem tem uma componente criativa muito marcada, sustentada pela minha formação em design de comunicação e em Design Thinking. Uso o Design Thinking como método de intervenção, para escutar o território, mapear atores, clarificar problemas, prototipar soluções e testar caminhos com as pessoas certas. Esta criatividade não é estética, é estratégica, serve para desbloquear decisões, aproximar interesses e construir soluções simples que funcionam no terreno.

Gosto de estar próximo de quem produz, de quem cozinha, de quem gere e de quem vive o território. A partir dessas conversas, desenho processos colaborativos que reforçam governança, reduzem desperdício, valorizam produtos de origem e criam experiências gastronómicas com sentido. Trabalho de forma independente e ativo parcerias quando necessário, mantendo rigor científico, clareza e responsabilidade na forma como se mede, implementa e comunica a sustentabilidade.

Acredito que o mundo precisa de territórios criativos, capazes de inovar sem se descaracterizar, e de crescer com equilíbrio, justiça e futuro.

Bio Profissional

Rafael Oliveira é investigador e doutorando em Agronegócios e Sustentabilidade, na Universidade de Évora e na Universidade de Trás os Montes e Alto Douro, integrando o MED, Instituto Mediterrâneo para a Agricultura, Ambiente e Desenvolvimento, e o CICAS, Centro de Investigação e Desenvolvimento em Sistemas Agroalimentares e Sustentabilidade. A sua formação inclui Licenciatura em Turismo, MBA em Gestão de Empresa e Marketing, formação especializada em Design de Comunicação e Design Thinking, e formação especializada na ISO 20121:2024, Sistemas de Gestão de Eventos Sustentáveis.

É membro da Associação Alimentar Cidades Sustentáveis, da Rede Nacional para a Alimentação Equilibrada e Sustentável, e da Confraria dos Gastrónomos do Minho. Com mais de 25 anos de experiência, desenvolve projetos estratégicos e de consultoria orientados para o desenvolvimento dos territórios, com publicações científicas e participação como júri em provas públicas. Ao longo do seu percurso, organizou mais de 30 eventos técnicos e científicos de âmbito nacional e internacional, e participou tecnicamente no desenvolvimento e implementação de mais de 60 projetos financiados, em contexto nacional e internacional.

É formador certificado EDF543438/2010DN, com experiência na conceção, dinamização e moderação de seminários, workshops e encontros profissionais. O seu trabalho integra consultoria estratégica em gestão e marketing, inovação e design thinking, gastronomia e vinhos, e sustentabilidade aplicada aos territórios e aos sistemas agroalimentares.