A plataforma KMZERO surge com o objetivo de transformar o sistema alimentar em Portugal, orientando-o para ser mais justo, regenerativo e saudável.

Com a consciência de que os desafios enfrentados pelo sistema alimentar atual representam também oportunidades sem precedentes para o empreendedorismo e a inovação, a plataforma KM ZERO dedica-se a identificar, conectar e promover a colaboração entre pessoas, startups, empresas e instituições académicas que estão na vanguarda desta transformação.

Através de uma abordagem que valoriza a inovação aberta, o projeto procura, não apenas a criação de soluções sustentáveis para os problemas existentes, mas também estimular o ecossistema da inovação alimentar potuguês.

A estratégia da plataforma KM ZERO engloba comunicação e promoção, que inclui a criação de um portal de notícias, uma Web TV no YouTube e uma forte presença nas redes sociais, visando amplificar a missão e os valores do hub. Este esforço de comunicação é desenhado para educar, inspirar e envolver uma ampla audiência, desde consumidores conscientes até investidores interessados em oportunidades de negócio sustentáveis.

Além disso, a plataforma KMZERO pretende organizar eventos, workshops e programas de aceleração que facilitam a troca de conhecimentos, fomentam a colaboração e aceleram a implementação de inovações no setor alimentar.

No cerne da plataforma KM ZERO Portuguese Food Innovation Hub está a convicção de que a colaboração e a inovação aberta são fundamentais para alcançar uma transformação significativa no sistema alimentar.

Inspirando-se no sucesso de iniciativas similares a nível global e adaptando-as ao contexto único português, a KM ZERO  pretende liderar uma mudança positiva, promovendo não apenas a sustentabilidade e saúde alimentar, mas também um novo paradigma de crescimento económico e social.

MISSÃO

Promover a transformação do sistema alimentar em Portugal para um modelo mais justo, regenerativo e saudável, através da inovação, educação e colaboração.

A plataforma KM ZERO dedica-se a conectar agricultores, empreendedores, empresas, investigadores e consumidores, fomentando uma comunidade que trabalha unida para criar soluções inovadoras, criativas e sustentáveis que valorizem o património alimentar e agrícola português, ao mesmo tempo que respondem aos desafios globais de sustentabilidade.

VISÃO

Tornar-se um catalisador líder na transição para um sistema alimentar sustentável em Portugal, reconhecidos pela sua capacidade de inovar, integrar e implementar soluções que garantam a segurança alimentar, promovam a saúde da população e do planeta, e revitalize a economia local.

Queremos criar um futuro onde o sistema alimentar seja um exemplo de equilíbrio entre tradição e inovação, sustentabilidade e prosperidade, contribuindo assim para um modelo alimentar global mais resiliente e regenerativo.

VALORES

Sustentabilidade: Compromisso com práticas que protegem e regeneram os recursos naturais, garantindo a viabilidade do sistema alimentar para as futuras gerações.

Inovação: Procura contínua por soluções criativas e eficazes que enfrentem os desafios do sistema alimentar, aproveitando a tecnologia e o conhecimento para promover a mudança.

Colaboração: Acreditarmos na força da união entre diferentes atores do sistema alimentar, promovendo um ambiente de trabalho cooperativo onde o conhecimento e recursos são partilhados para alcançar os objetivos comuns.

Transparência: Compromisso e clareza em todas as operações, construindo confiança com parceiros, clientes e a comunidade.

Respeito pelo Património: Valorização das tradições agrícolas e culinárias portuguesas, integrando-as com novas práticas para enriquecer o património cultural e gastronómico do país.

Equidade: Promoção de oportunidades iguais para todos os membros da cadeia alimentar, desde produtores a consumidores, assegurando um sistema alimentar inclusivo e justo, promovendo as iniciativas de Sistemas Alimentares Alternativos.