FEAST Explora Sustentabilidade Alimentar no Alto Minho

No passado dia 8 e 9 de Outubro organizamos a visita do projeto FEAST ao território do alto Minho. Nesses dias o FEAST reuniu uma delegação internacional composta por investigadores, produtores locais, representantes escolares e especialistas em sustentabilidade alimentar para uma visita à região do Alto Minho. O objetivo das visitas foi explorar as boas práticas locais na produção sustentável e na promoção de uma alimentação saudável, enfatizando a importância da ligação entre produtores e cantinas escolares.

O roteiro da visita abrangeu as sub-regiões do Vale do Lima e do Vale do Minho, permitindo à comitiva conhecer de perto projetos inovadores e iniciativas comunitárias que estão a transformar o sistema alimentar da região. Estas ações visam apoiar a economia local, promover hábitos alimentares saudáveis e preservar o património natural.

Centro Educativo da Facha e a Escola EB1 de Ponte de Lima

Visita ao Vale do Lima:

A comitiva iniciou o dia na sub-região do Vale do Lima, visitando o Centro Educativo da Facha e a Escola EB1 de Ponte de Lima. Aqui, foi possível conhecer o modelo de gestão direta das cantinas, onde associações de pais compram produtos diretamente de produtores locais, promovendo assim uma alimentação de qualidade e incentivando o consumo de produtos frescos e sazonais. O município de Ponte de Lima está a trabalhar para expandir este modelo a todas as escolas, garantindo, ainda, o acesso a lanches gratuitos para alunos carenciados e promovendo iniciativas sustentáveis, como o projeto Pulmão Verde.

Outro destaque da visita foi a apresentação do Mercado Agroalimiano, que envolve junta e promove o trabalho de 25 produtores locais e oferece mais de 200 produtos sazonais. Este mercado desempenha um papel essencial na ligação entre as cantinas escolares e os produtores, assegurando a frescura e qualidade dos alimentos. A Dra. Lúcia Pereira, responsável pelo projeto, enfatizou a importância de integrar os produtores locais na cadeia de abastecimento das escolas.

No entanto, foi sublinhado um desafio relevante: a capacidade limitada dos pequenos produtores para fornecer produtos de forma consistente às cantinas escolares, assim como as dificuldades geradas pelas ferramentas para compras públicas, que frequentemente dificultam o acesso dos pequenos produtores a este tipo de mercado.

Educação, Rigor e Preservação na Escola Superior Agrária

A comitiva também visitou a Escola Superior Agrária de Ponte de Lima (ESA-IPVC), onde os investigadores do FEAST conheceram o trabalho desenvolvido na formação e capacitação de profissionais nas áreas de sustentabilidade. A Dra. Ana Cristina Rodrigues, subdiretora da ESA, destacou a importância da educação na preservação ambiental e no desenvolvimento agrícola sustentável para a região, preparando profissionais para enfrentar os desafios do setor.

Biodiversus: Inovação na Produção Sustentável

O dia, para este grupo, terminou com a apresentação da Biodiversus, uma empresa dedicada à produção sustentável de hortofrutícolas. Lia Ferreira, fundadora da empresa, compartilhou a sua experiência e os desafios do setor, destacando a necessidade de respeitar o planeta enquanto se promove a produção biológica.

Mercado de Peixe de Caminha

Visitas no Vale do Minho:

Para o grupo que optou por conhecer a região do Minho, a visita começou no Mercado de Peixe de Caminha, onde a vereadora Sandra Fernandes apresentou o trabalho desenvolvido em colaboração com pescadores e produtores locais. O mercado, apoiado por fundos europeus, promove cadeias curtas de produção, ligando diretamente os pescadores aos consumidores, incluindo as cantinas escolares.

Seguiu-se uma visita ao Aquamuseu do Rio Minho, onde Carlos Antunes discutiu os esforços de conservação das espécies nativas do rio e a colaboração com parceiros espanhóis. O museu é um centro vital para a preservação do património natural e cultural da região.

ADRIMINHO: Promotora de Alimentação Saudável

A tarde culminou com a apresentação do Projeto AlimentAÇÃO pela ADRIMINHO, focando na promoção de uma alimentação saudável e sustentável nas escolas da região. Carlos Brandão destacou o impacto das iniciativas em municípios como Caminha, Valença e Melgaço, abordando a necessidade de combater o desperdício alimentar e promover dietas equilibradas.

Produção Hortícola Sustentável no Val de Patas

O dia terminou na Quinta Val de Patas, onde Marco Carvalho demonstrou práticas agrícolas sustentáveis. Apesar dos desafios enfrentados pelos pequenos produtores, o trabalho da ADRIMINHO tem sido fundamental para integrar mais agricultores nas cadeias curtas de fornecimento alimentar.

As visitas continuaram no segundo dia de trabalhos

No segundo dia de trabalhos, a 9 de outubro, os grupos de trabalho do projeto FEAST reuniram-se para trocar impressões sobre as visitas realizadas aos territórios do Lima e do Minho. 

As discussões revelaram soluções inovadoras que abriram caminho para novas oportunidades de implementação no terreno, tais como o fortalecimento das cadeias curtas de abastecimento para as cantinas escolares, a valorização de produtos locais e sazonais nas ementas, e a criação de hortas escolares, reconhecidas como essenciais para o desenvolvimento psico-social dos alunos.

Além disso, foram destacados pontos cruciais para melhorar a cooperação e integração de todos os stakeholders no processo de tomada de decisão. Um dos principais temas abordados foi a importância de as entidades regionais expressarem as suas necessidades específicas, para que estas sejam refletidas em legislação europeia mais favorável ao uso de fundos comunitários, especialmente no apoio aos pequenos produtores, que enfrentam dificuldades na concorrência com grandes cadeias de abastecimento.

Estas dinâmicas promoveram uma experiência transformadora e reforçaram o compromisso coletivo com a sustentabilidade alimentar, sublinhando a importância de uma alimentação mais saudável e inclusiva. As estratégias discutidas visam fortalecer a resiliência das comunidades e fomentar a inovação colaborativa em várias regiões da Europa.

Oportunidades e Desafios no Alto Minho

As visitas ao Alto Minho revelaram o enorme potencial da região para a promoção de uma alimentação saudável e sustentável, mas também destacaram desafios significativos, como a capacidade limitada dos pequenos produtores para fornecer produtos de forma consistente e as barreiras impostas pelas ferramentas para compras públicas. 

O projeto FEAST reafirma o seu compromisso em superar estes obstáculos, sensibilizando a comunidade para os benefícios da alimentação sustentável, promovendo cadeias curtas de abastecimento e valorizando produtos locais. As iniciativas desenvolvidas e as soluções inspiradoras discutidas ao longo destes dois dias constituem um modelo a seguir para o futuro do sistema alimentar europeu.

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Sobre o FEAST

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